Postup přípravy receptu Telecí hrudí v zelenině :
Drobně pokrájenou cibuli zpěníme na másle, přidáme hrudí pokrájené na porce, osolíme a na malém plaménku dusíme pod pokličkou. Po chvilce podlijeme trochou vody a dusíme dále. K téměř měkkému masu přidáme mrkev pokrájenou na kostičky, po chvilce drobně pokrájený pórek, rozsekanou petrželku a citronovou šťávu a dusíme dále, až maso i zelenina změknou. Pokrm posypeme nasekanou petrželkou a podáváme s vařenými brambory.