Postup přípravy receptu Telecí paštika:
Umyté drůbky očistíme, odblaníme a nakrájíme na tenké plátky. Mrkev podusíme s cibulí, máslem, vodou a solí. Přidáme drůbky, mléko a dusíme do úplného změknutí, čas od času doplníme vodu. Hotovou směs semeleme 3x na masovém mlýnku a přepasírujeme. Máslo našleháme a vmícháme do paštiky. Dochutíme pepřem a soli.