Použité suroviny receptu Telecí řízek na holštýnský způsob:
1 kg telecí kýta
| 20 g sůl
| 100 g tuk
| 100 g máslo
| 400 g vejce
| 50 g sardelové řezy
| 30 g kapary bez nálevu
Postup přípravy receptu Telecí řízek na holštýnský způsob:
Z předem upravené a očištěné kýty ukrojíme přes vlákno 1-2 plátky, mírně je naklepeme, osolíme, opečeme rychleji na tuku a vyjmeme. Zároveń v tvořítku vymazaném tukem (máslem) připravíme sázené vejce, do kterého zapečeme dávku sardeového řezu a kaparů. do výpeku přidáme rozpustit zbylou dávku másla. Opeče. řízek přelijeme výpekem zjemněným máslem a ozdobíme sázeným vejcem se zapeč. sardelovým řezem a kapary. Dobrou chuť!
Fotky receptu Telecí řízek na holštýnský způsob:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!