1500 g telecí pečeně
| 30 g soli
| 150 g tuku
| 30 g hladké mouky
| 450 ml masového vývaru
| 100 g másla
Postup přípravy receptu Telecí žebírko přírodní:
Maso zbavíme obratlových výčnělků,nasekáme žebírka, naklepeme, osolíme, opečeme na tuku. Výpek zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vývarem, rozšleháme a povaříme. Dle potřeby přisolíme a přecedíme. Přecezenou štávu zjemníme máslem a opečená žebírka v ní krátce prohřejeme.
Fotky receptu Telecí žebírko přírodní:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!