Teplý bramborový salát s celerem

Oloupané brambory uvaříme do měkka se solí a kmínem, pak je nakrájíme na plátky. Očištěný celer povaříme a pak jej pokrájíme na nudličky. Nasekanou cibuli, kopr a petrželku povaříme v bílém víně, necháme vařit tak dlouho, až se vývar téměr vyvaří. Hořčici s majonézou promícháme, přidáme vývar s cibulí a bylinkami, vmícháme celer, osolíme a opepříme. Plátky brambor zalijeme omáčkou a salát podáváme jako přílohu teplý.