Teplý bramborový salát se sýrovou zálivkou

Brambory vaříme ve slupce doměkka asi 20 minut. Brambory oloupeme, necháme vychladnout. Teplá zálivka: V kastrůlku s mlékem rozmícháme hořčici, sůl, mletý pepř, olej a ocet, zahříváme a přidáme máslo, nakonec vmícháme nastrouhaný sýr a mícháme tak dlouho, až zálivka zhoustne. Necháme v teple, brambory nakrájíme na plátky a rozdělíme na talíře. Přelijeme je horkou směsí a podáváme.