Zelí nakrájíme na kousky a spaříme vroucí vodou. Mezitím papriky nakrájíme na nudličky, mrkev na kolečka. Na pánvi rozpálíme olej, necháme vzpěnit drcený česnek a kmín, přidáme kolečka mrkve a orestujeme. Poté přidáme kousky papriky, přisolíme, podlijeme kapkou vody a podusíme - ne úplně doměkka. Zelenina by měla být "na skus". Přidáme zelí, zamícháme a podáváme za tepla.