Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Cibuli oloupeme a pakrájíme na drobno. Omyté žampiony nakrájíme na plátky a tavený sýr na kousky.



Na rozpáleném tuku necháme zesklovatět cibuli, přidáme žampiony, osolíme a 15 min.dusíme. Trochu je můžeme podlít vodou.
Měkké žampiony zalijeme smetanou ke šlehání a za stálého míchání vše prohřejeme. přidáme tavený sýr a stále mícháme až se sýr rozpustí.
Těstoviny zalijeme sýrovou omáčkou se žampiony. Těstoviny se žampiony a sýrovou omáčkou ozdobíme petrželkou.