Tiramisu s čajem a pomeranči

Čaj zalijeme vroucí vodou, necháme 5 min. louhovat a poté jej přecedíme. Jeden pome­ranč omyjeme, osušíme a kůru z něj nastrouháme. Zbylé pomeranče oloupeme, nakrájíme na kousky a zachytíme šťávu. Smícháme nastrouhanou kůru, šťávu, likér, mascarpone, jogurt a moučkový cukr.
Namočíme želatinu, při nízké teplotě ji rozpustí­me a vmícháme do krému. Na 20 min. uložíme do chladničky. Smetanu dotuha ušleháme a přidáme ji k želírovacímu krému.
Dno formy vyložíme sušenkami, pokropíme ča­jem a střídavě na sebe klademe ovoce, krém a su­šenky. Vrchní vrstvu musí tvořit krém. Chladíme asi 4 hodiny a před podáváním posypeme kakaem.