Z tortillového těsta vykrojíme nebo vystříháme hvězdičky.
V misce si smícháme skořici a cukr. Na pánvi rozehřejeme olej na vysokou teplotu a postupně v něm osmažíme všechny hvězdičky z tortill po obou stranách dozlatova. Po osmažení přeneseme ozdoby naběračkou s otvory na papírové utěrky, aby se z nich odsál nadbytečný tuk.

Hvězdičky pak důkladně obalíme v cukru a skořici.