Tostadas s fazolovou pastou

Česnek, cibuli a chilli papričky nakrájíme najemno a orestujeme na rozpáleném oleji. Přidáme větší část rozmixovaných fazolí. Dobře promícháme, zalijeme vodou a necháme prohřát. Do směsi přimícháme celé fazole a nastrouhaný sýr. Necháme tři minuty povařit a ochutíme solí a pepřem.
Do misky nasypeme kukuřičnou mouku a zalijeme vodou. Hmotu dobře promícháme a než z ní uděláme placky, necháme ji chvíli odležet. Na oleji pak opečeme placky z obou stran. Tostadas rozdělíme na talíře, potřeme je fazolovou pastou a ozdobíme několika proužky chilli papričky.