Očištěnou dužinu z dýně nakrájíme na silnější plátky a formičkami na cukroví vykrájíme z ní různé tvary. Dáme je do kastrolu, přidáme šťávu z citronu, cukr, koření, zalijeme vodou, aby byly ponořené, a zvolna uvaříme doměkka. Poté scedíme, necháme vychladnout a vývar svaříme a zahoustlý sirup a také vychladíme. Dýni nasypeme do mísy, přidáme k ní vykrájenou dužinu z pomeranče, nakrájený ananas, posypeme rybízem a přelijeme sirupem.