Tvarohové brambory

Uvařené, oloupané a vychladlé brambory nakrájíme na plátky. Slaninu rozkrájíme na drobné kostky a vyškvaříme. Tvaroh zalijeme 2/3 šálku kyselé smetany, přidáme trochu tuku ze slaniny, osolíme a dobře promícháme. Zakpékací misku vymažeme tukem, a vysypeme strouhankou, dáme do ní vrstvu brambor, na ně tvaroh, škvarečky ze slaniny, sekanou pažitku a opět vrstvu brambor. To opakujeme ještě jednou, aby horní vrstvu tvořily brambory. Pak je osolíme, zakapeme tukem a zapečeme. Po chvíli zalijeme zbytkem smetany a dopečeme, až získají zlatou kůrku.