Tvarohové mističky s jahodami

Do misky dáme tvaroh, přidáme koňak, sůl, cukr, nastrouhaný zázvor a citronovou kůru a dobře promícháme. Hlávkový salát omyjeme, rozebereme na lístečky, pokapeme je citronovou šťávou, posypeme trochou cukru a vyložíme jimi skleněné mističky. Takto připravené mističky naplníme ochuceným tvarohem, do kterého zastrčíme buráky a jahody a ozdobíme zelenou petrželkou. Podáváme jako předkrm nebo jako samostatný pokrm s piškotem.