Máslo necháme při pokojové teplotě mírně povolit, nakrájíme jej na kousky a vložíme do mísy. Přidáme kostku tvarohu a mouku. Těsto trochu osolíme.

Vypracujeme těsto, rozválíme a radýlkem nařežeme tenké proužky, široké asi 1 cm.

Oddělíme žloutek od bílku. Žloutek si rozšleháme a potřeme jím na vymazaný plech pokladené tvarohové tyčinky. Tyčinky sypeme hrubou solí nebo kmínem. Máme-li rádi ostřejší pokrmy, můžeme posypat chilli.

Tvarohové tyčinky s kmínem vložíme do předehřáté trouby a pečeme dorůžova. Podáváme je teplé nebo studené.