Tvarůžkové prsty

Tvarůžkové tyčinky od sebe oddělíme. Každou tyčinku zavineme do slaniny. Pokud je třeba, zpevníme je párátkem.
Připravíme si klasický trojobal - hladkou mouku, rozšlehaná osolená vejce s trochou mléka a strouhanku. Každý tvarůžkový prst obalíme v mouce, vejcích a strouhance a pak ještě jednou ve vejcích a strouhance.
V pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a tvarůžkové prsty restujeme ze všech stran dozlatova.
Tvarůžkové prsty podáváme s vařenými brambory a tatarkou.