Tymiánové noky s ředkví

1. Brambory oloupeme, omyjeme a vaříme v osole­né vodě asi 20 min. Slijeme a ještě horké prolisuje­me. Vmícháme mouku, 1 lžíci oleje z pšeničných klíčků, sůl a lístky tymiánu. Vytvarujeme noky a ve vroucí osolené vodě zvolna vaříme asi 4 min.
2. Ořechy opražíme nasucho na teflonové pánvi a vyjmeme. Ředkev očistíme, oloupeme a najemno nastrouháme. Zbylý olej rozehřejeme v pánvi a řed­kev na něm opékáme asi 3 min. Výrazně osolíme a opepříme.
3. Snítky tymiánu opereme a osušíme. Noky rozdělí­me na talíře s dušenou ředkví a praženými oušky. Po­krm ozdobíme snítkami tymiánu a okamžitě podá­váme.