Ujházy kuřecí polévka

Kuře omyjeme, dáme do hrnce a zalijeme studenou vodou. Přidáme sůl, cibuli, česnek, nové koření a pepř. Zvolna vaříme, až je maso skoro měkké. Pak přidáme celer, mrkev, rajčata, papriky, kapusty, hrách a dovaříme do měkka. Zvlášť uvaříme v osolené vodě nudle. Polévku přecedíme, vložíme do ní nakrájenou zeleninu, obrané a nakrájené kuřecí maso, lžíci nasekané petrželky a uvařené a vodou propláchnuté nudle.