Zeleninu očistíme. Okurku, papriku a cibuli nakrájíme nadrobno. Rajčata dáváme až na ozdobu. Salát by byl moc mokrý a déle nevydržel.

Připravíme si zálivku. Olivový nebo slunečnicový olej, necelou polévkovou lžíci smícháme s různým kořením. Někdy dávám na ryby, někdy grilovací, někdy jenom bazalku a pepř. Sůl nedávám, aby zelenina nepouštěla vodu a salát zase déle vydržel.

Pokud jej chceme zkonzumovat hned, kupuji takové sáčky jako Lučina na salát, to se smíchá s troškou bílého jogurtu a je z toho dobrý dresink.