Uzené drůbeží maso nakrájíme na nudličky, osmahneme na oleji, přidáme nakrájenou a krátce spařenou cibuli, spařené nudličky hlávkového zelí (čínské zelí nespařujeme a přidáváme je syrové), nakrájené žampiony, podlijeme zálivkou z vína, solamylu a sojove omáčky, dobře promícháme a podusíme.
Dlouho nevaříme. Zelí při této úpravě nemá být nikdy zcela měkké.