Vaječná placka se zeleninou a chlebem na plechu

Na oleji lehce osmáhneme cibulku, přidáme na kostičky nakrájený starší chleba, na hrubo nastrouhanou mrkev, na hrubo nastrouhaný celer, na kostičky nakrájené krabí tyčinky a koření, vše lehce osmahneme. Ve dvou deci vody si připravíme vývar z Knoroxu, kterým vše v pánvi zalijeme a budeme 8 minut restovat. Před koncem restování přidáme na jemno nastrouhaný sýr a zamícháme. Poté vypneme a vmícháme vejce (musí být vypnuto, nevařit!). Navršíme na pečícím papírem vyložený vyšší plech a pečeme v troubě na 200 °C asi půl hodiny. Podáváme se zeleninovým salátem.