Vaječné muffinky

Jarní cibulku, rajčata, paprikový lusk a feferonku nakrájejte na malé kousky.
Kovovou formu na čtyři muffinky vymažte tukem. Do každé prohlubeniny dejte zeleninu, shrňte ji trochu k okraji, osolte, opepřete a vyklepnete na ni jedno vejce.
Pečte na grilu s pokličkou na nepřímém teple asi 10-15 minut.
Podávejte jako součást příloh ke grilovanemu masu, jako předkrm nebo samostatně s bagetou.