Vaječný dort

Do větší nádoby nalijeme 150 ml vlažné vody a želatinu v ní necháme asi půl hodiny nabobtnat. Potom přilijeme zbývající vodu. V hrnci ohřejeme vodu, položíme na něj misku tak, aby se její dno dotýkalo vody a připravíme si vodní lázeň. Nabobtnalou želatinu přelijeme do misky a za stálého míchání ji ve vodní lázni rozpustíme. Do rozpuštěné želatiny pak vmícháme dle chuti ocet. Poté osolíme a opepříme.
Cherry rajčátka omyjeme a seřízneme jim vršky. Dužinu opatrně vydlabeme. Vejce uvařená natvrdo oloupeme a nakrájíme na plátky.
Dortovou rozevírací formu se zvýšenými okraji vyložíme mikrotenovou fólií a po jejím obvodu rozložíme rajčata, skrojením nahoru.
Do středu formy položíme přes sebe kolečka salámu, nalijeme na ně část želatinové hmoty a necháme chvíli ztuhnout v ledničce.
Na želatinu rozprostřeme plátky vajec a kostičky paprik a vše opět přelijeme želatinou. Dort necháme v lednici dostatečně dlouhou dobu ztuhnout (nejlépe přes noc).
Formu opatrně rozevřeme, odstraníme fólii a dort položíme na tác. Smetanový sýr rozmícháme se špetkou soli a naplníme jim rajčata. Dozdobíme bazalkou.