Na pomoučený vál nasypeme hladkou mouku, moučkový cukr, mleté ořechy, rostlinný tuk a vypracujeme těsto. Z těsta vytvoříme dlouhý váleček, který rozdělíme na cca 40-50 dílků.

Z každého dílku hranou ruky vyválíme rohlíček, který vkládáme na tukem vymaštěný plech a pečeme v troubě dozlatova.

Ještě teplé rohlíčky obalíme ve vanilkovém cukru. Hotové vanilkové rohlíčky naskládáme do krabice a necháme v chladnu několik dní uležet.