Do mísy dáme mouku, máslo, cukr a žloutky a rukou vymícháme těsto. Na plech dáme pečící papír. Těsto rozdělíme na 4 kusy. Z každého kusu uděláme váleček, dáme ho na plech a rukou (prstem nebo hranou ruky) uděláme důlek na náplň. Náplň: Ořechy, cukr, kakao smícháme dohromady a poté postupně přidáváme sníh z bílků. Lžící naplníme po celé délce. Dáme do předehřáté trouby a pečeme lehce do zlatova při 150 stupních. Řezy vyndáme a hned krájíme na kousky, které obalujeme v moučkovém cukru.