Postup přípravy receptu Vánoční kapr s kysaným zelím:
Cibule nakrájené na čtvrtky necháme na másle zesklovatět. Přidáme zelí, pomerančovou šťávu a nové koření. Osolíme, opepříme a podle chuti osladíme. Přikryté zvolna dusíme asi 40 minut. Přimícháme kousky pomerančů. Nakonec přidáme naporcovaného kapra, kterého omyjeme, osušíme a rozložíme na zelí. Přikryté dusíme ještě 15 minut.