Vánoční páj slaný

Do mouky s práškem do pečiva nalijeme na vále rozehřáté máslo, přidáme sůl, vodu a vypracujeme hladké těsto. Hotové rozdělíme na 2 díly. Větší díl vyválíme na plát a vytvarujeme na dno formy tak, abychom měli pokryté i stěny. Dno propícháme vidličkou. Potom naplníme náplní z jablek. Jablka na náplň oloupeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na silnější plátky. Pak promícháme se solí, škrobovou moučkou a strouhankou. Nakonec vmícháme rozškvařenou slaninu. Ze zbylého menšího dílu těsta vytvarujeme ozdobnou mřížku, povrch potřeme žloutkem a v předehřáté troubě pečeme 20-30 minut dozlatova.