Z mouky, cukru, hery, vajec a kakaa vypracujeme těsto, ze kterého vyválíme placku o síle cca 5 mm. Nakrájíme ji na obdélníčky a pečeme navinuté na malých kovových trubičkách, důkladně namazaných tukem a posypených cukrem nebo moukou, aby šly trubičky stáhnout. Pak necháme vychladnout. Uvaříme pudink a necháme jej vychladnout. Moučkový cukr vyšleháme s Herou a postupně přimícháváme do pudinku. Touto směsí pak trubičky naplníme. Plněné trubičky namáčíme v polevě a hned obalujeme ve strouhaném kokosu.