Vařené kuře na smetaně

Očištěné, vykuchané kuře rozsekneme na čtvrtky, podlijeme vroucí, osolenou vodou, přidáme očištěnou, na plátky nakrájenou zeleninu a za 40 až 50 minut je uvaříme do měkka. Pak je vyjmeme, vývar zahustíme smetanou, ve které rozmícháme mouku. Povaříme a do hotové omáčky přidáme jemně usekanou petrželku a kousek čerstvého másla a vložíme kuře nakrájené na kousky. Podáváme s rýží nebo těstovinami.