Mléko uvedeme do varu a za stálého míchání přidáme krupici, 50 g cukru a vaříme do zhoustnutí. Máslo, práškový cukr, žloutky a sůl vymícháme. Do vymíchaného másla přidáme vychladlou krupici a ještě všechno zamícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který lehce k těstu přimícháme. Nákypovou formu potřeme máslem, vysypeme strouhanou houskou, nalejeme do ní těsto a pečeme ho v mírně vyhřáté troubě. Upečený nákyp podáváme s malinovou šťávou.