Vejce uvaříme natvrdo a oloupeme. Překrojíme po délce na poloviny a vyjmeme žloutky. Rozmícháme Lučinu s olejem, přidáme prolisované žloutky, jemně osolíme a vyšleháme. Polníček rozebereme na růžičky, rozdělíme na 2 talířky a polijeme cukrem a solí ochucenou citronovou šťávou. Do středu talířků položíme po lžičce směsi z Lučiny, na ni půlky vajec, které naplníme zbytkem směsi z Lučiny. Posypeme jemně nasekanou cibulkou.