Pórek nakrájíme na tenká kolečka. Nadrobno pokrájenou cibulku zpěníme na oleji, pak přidáme pórek, zalijeme sklenkou vody, přidáme majoránku. Dusíme doměkka. Nakonec přidáme smetanu, vmícháme vajíčka nakrájená na drobné kostky, dochutíme solí a pepřem. Jen prohřejeme, už nevaříme. Vhodné jako náplň do palačinek nebo na toasty.

Tip: Pro ostřejší chuť přidáme tabasco nebo špetku chilli.