Vejce v pikantní omáčce

Uvařená vejce nakrájíme na kolečka, vložíme do listu hlávkového salátu, přelijeme omáčkou a zdobíme krájeným pórkem a kapií (krájíme na jemné nudličky).

Druhá varianta:
Vejce vaříme ve vodě 5 minut, ochladíme a jehlou propícháme (neloupaná). Sojovou omáčku, badyán, anýz a vodu svaříme a v této lázni vaříme vejce ještě asi 10 minut. Necháme vychladnout, oloupeme a ještě chvíli marinujeme v připraveném nálevu.
Krájíme na čtverečky a podáváme přelité pikantní omáčkou. Zdobíme zelenou petrželkou a kapií.