Brambory oloupeme, uvaříme doměkka a rozšleháme s polovinou másla a s mlékem na jemnou kaši Tu naplníme do skleněné ohnivzdorné pánve, nahoře uděláme čtyři jamky a do každé z nich rozklepneme vejce. Vejce posolíme, povrch celého pokrmu hustě posypeme sýrem a pokropíme máslem. Zapečeme v troubě až vejce ztuhnou a kaše se opeče. Podáváme se salátem.