Do vody s vegetou namočíme želatinu. Mezitím uvaříme vejce natvrdo, nakrájíme je, mrkev, okurku a šunkový salám nakrájíme také, vše promícháme s želatinou, majonézou a nasekanou petrželkou, ochutíme, vylijeme do formy na srnčí hřbet vyložené mikrotenovou fólií a necháme v ledničce ztuhnout.