Velmi chutné zapečené brambory

Brambory a cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Stejně nakrájíme hermelín a šunkový salám, nivu nastrouháme.
Do vymaštěného pekáčku dáme na plátky nakrájené brambory, přidáme nakrájený hermelín a šunkový salám, posypeme strouhanou nivou a cibulí. Znovu dáme plátky brambor a přidáme nastrouhaný eidam. Rozšlehané vejce smícháme s mlékem a smetanou, směsí zalijeme brambory, podle chuti přidáme pepř a sůl.
Pečeme ve vyhřáté troubě, až jsou brambory měkké.
Zapečené brambory podáváme jako hlavní chod se zeleninový salátem.