Postup přípravy receptu Vepřová roláda s paprikovou nádivkou:
Papriky nakrájíme na kostičky. Polovinu červené papriky odložíme, zbytek promícháme s mletým masem, osolíme a opepříme. Plát vepřového potřeme mletým masem. Stočíme jej do rolády a převážeme. Troubu předehřejeme na 200 °C. Maso rychle opečeme na rozehřátém másle. Přiklopíme a pečeme v troubě asi 90 min., během pečení obracíme, podle potřeby podléváme. Papriku vložíme do smetany, uvedeme do varu, osolíme, opepříme a okořeníme vývarem. Zahustíme solamylem, vmícháme sýr a pažitku.