Vepřové kotlety se zelím a jablky

Cibuli drobně nakrájíme a na rozpáleném tuku osmahneme, přidáme papriku, osmahneme, podlijeme vodou, vložíme na kousky pokrájené zelí a vaříme. Jablko oloupeme, odjádřincujeme, nastrouháme nahrubo a přidáme k zelí. Vaříme, dokud nezměkne. Osolíme, přidáme kmín a rozetřený česnek a nakonec zahustíme smetanou s rozmíchanou moukou. Kotlety naklepeme, osolíme a na tuku opečeme po obou stranách dozlatova. Hotové kotlety vložíme do připraveného zelí. Podáváme s bramborovými knedlíky nebo s brambory.