Vepřové maso s vlašskými ořechy

Vepřové maso nakrájené na tenké plátky mírně osolíme a obalíme ve škrobu, který jsme rozpustili ve víně.
Připravíme si uvařenou a na nudličky nakrájenou mrkev, plátky konzervovaného bambusu a drobně nasekanou cibuli. Tuto zeleninu krátce na sádle opékáme, pak sítem vyjmeme a ostavíme na teplo. Znovu rozpálíme sáldo, vložíme do něj maso, prudce do zlatova osmažíme a přidáme zeleninu. Ochutíme špetkou cukru, Glutasolu a soli a pridáme jádra ořechů. Podlijeme vývarem, zahustíme máčeným škrobem a dodusíme.