Vepřové maso v pikantní omáčce

Maso nakrájíme na menší kousky, v kastrolu s dobrým dnem rozpálíme olej a maso v něm za častého míchání dusíme ve vlastní štávě až se vydusí všechna voda, ještě ho trochu posmažíme, přidáme hl. mouku a papriku, už opečeme jen krátce, aby paprika nezhořkla a podlijeme vodou. Osolíme a dusíme asi 1/2 hodiny pak přidáme protlak a pepř, dodusíme do měka.
Nakonec zahustíme Solamylem rozmíchaným v troše studené vody. Přidáme na drobno nakrájenou cibuli a okurku, odstavíme, přklopíme a necháme 15 minut proležet. Kdo má rád ostřejsí může se sladkou paprikou přidat i pálivou.