Vepřové řízky s pikantní nádivkou

Zmrazené hranolky rozložíme na vymaštěný plech a necháme péct v troubě podle návodu na obalu. Slaninu na nádivku nakrájíme najemno a necháme rozpustit na pánvi bez přidání dalšího tuku. Smícháme s panádou, smetanou, petrželkou a tymiánem, ochutíme solí, pepřem a tabaskem. Nádivkou ze slaniny naplníme řízky. Otvor spíchneme párátkem. Maso po obou stranách trochu osolíme a opepříme. Pečeme na oleji po každé straně asi 4 min., pak na mírném ohni po každé straně další 2-3 min. Upravíme na talíře s plátky rajčat a bylinkami.