Postup přípravy receptu Vepřový bůček v kysaném zelí :
Vepřový bůček nakrájíme na 4 plátky, osolíme je, rozložíme na pekáček, podlijeme trochou vody a pečeme. Drobně pokrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme papriku, potom překrájené zelí, kmín, rajčatový protlak rozmíchaný v troše vody, zamícháme a dusíme. Po chvilce vše přidáme k téměř měkkému masu a dusíme pod pokličkou doměkka. Pak pokrm zalijeme smetanou, okořeníme rozetřeným česnekem a krátce prohřejeme. Podáváme s houskovými knedlíky.