Vodu s Herou svaříme, přidáme hladkou mouku a mícháme stále v hrnci na ohni, až se přestane lepit a spojí se. Potom necháme vychladnout a do vlažného pomalu a postupně vmícháme čtyři vejce, chce to trpělivost. Sáčkem děláme na plech na pečící papír větrníčky a dobře upečeme.
KRÉM: mléko s pudingy a s cukrem uvaříme do hustého pudingu. Pak vyšleháme s kysanou smetanou nebo dobře vychlazenou šlehačkou a osladíme dle chuti.
Větrníčky rozkrojíme a plníme krémem a marmeládou (nejlépe višňovou)