Vídeňské brambory plněné nivou

Brambory uvaříme ve slupce (vodu při vaření osolíme). Po vychlazení brambory podélně rozkrojíme, vydlabeme a naplníme následující směsí.
Směs: Na hrubém struhadle nastrouháme salám, Nivu, přidáme kukuřici a ostatní ingredience dle chuti. Směs promícháme - je hustá, ne tekutá.
Naplněné brambory klademe na plech na pečící papír, posypeme strouhaným eidamem a pečeme v rozpálené troubě asi 20 minut.