Postup přípravy receptu Vídeňské dortíčky :
Ze všech surovin zpracujeme těsto, necháme půl hodiny odpočinout. Vyválíme plát 3 mm silný,
vykrajujeme kolečka a při teplotě 180 °C upečeme dorůžova. Spojíme 2 kolečka džemem a třetí kolečko
krémem. Krém: 1/4 l mléka, 1 vanilkový pudink, 2 lžíce moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 70 g másla.
Z mléka a pudinkového prášku uvaříme pudink. Máslo s cukrem vymícháme do pěny, přidáme pudink a
vymícháme hladký krém. Slepená kolečka potřeme čokoládovou polevou a zdobíme polovinou mandle.