Postup přípravy receptu Vinegret z pečeného citronu:
Předehřejte troubu na 180°, zabalte citrony do alobalu a pečte je v troubě do změknutí (asi hodinu), potom opatrně rozbalte a nechte vychladnout, rozkrojte napůl a vymačkejte do mísy. Přidejte cukr, tymián, sůl, pepř a postupně olivový olej. Skladujte v lednici v uzavřené nádobě maximálně 5 dní.