Z mouky, másla, žloutku a vína vypracujeme těsto. Na pomoučeném vále jej rozválíme na placku silnou asi 5 mm a z ní vykrajujeme libovolné tvary. Skládáme je na suchý plech a pečeme v předehřáté troubě 7 – 10 minut při 180°C. Ještě za tepla obalujeme v cukru. Cukroví při pečení v troubě „naskočí“ a při jídle se jen rozplývá.