150 ml vody
| 2 dcl bílého vína
| 150 g másla
| 5 žloutků
| sůl
| šťáva z 1 citronu
Postup přípravy receptu Vínový dressing:
Ve vodní lázni šleháme v malé nádobě žloutky se směsí vína, vody a šťávy z citronu až začne směs houstnout.
Na středním ohni rozehřejeme máslo a pěnu odstraňujeme dřevěnou naběračkou. Přepuštěné máslo za stálého míchání postupně přidáme ke žloutkům. Omáčka se nesmí vařit, jinak se srazí. Pokud bude omáčka příliš horká, zřídne.
Fotky receptu Vínový dressing:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!