Vločkové bramboráčky

Vločky s moukou dáme do mísy a velmi dobře promícháme.
Přidáme sůl, ochucovadla, na sucho promícháme a pak přiléváme vodu. Přidáme tolik vody, abychom dostali vláčné těsto jako klasický bramborák. Těsto promícháme, urovnáme v míse a dáme do chladna nejméně 1 hodinu bobtnat. Pak z hmoty tvoříme bramboráčky, které smažíme z obou stran na rozpáleném oleji. Podáváme se zeleninovým salátem, můžeme zdobit tatarskou omáčkou nebo kečupem.
Připravujeme je hlavně z jara, kdy již brambory nejsou dobré kvality.