Tofu nastrouhám na jemném struhadle nebo si pomůžu robotem. Přidám Cottage, hořčici, najemno nastrouhanou okurku a bylinky (výborná je směs na bylinkové máslo). Vše dobře smíchám a dám vychladit. Je velice chutná, připomíná tvarohovou, ale je nadýchanější a hlavně nízkokalorická.